糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是A.淀

发布时间：2020-07-11 14:37:46

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是













A.淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类












B.油脂属于酯类化合物，油脂的水解反应叫皂化反应











C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应











D.浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

网友回答

D解析糖类与是否有甜味无关，淀粉、纤维素都是多糖，A不正确。油脂在碱性条件下的水解反应是皂化反应，B不正确。葡萄糖是单糖，不能在发生水解反应，C不正确。所以正确的
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