我国《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行，下列能保证食品安全的是A.用工业石蜡给水果上蜡“美容”B.用小苏打做焙制糕点的发酵粉C.用工业酒精勾兑饮用酒D.用甲

网友回答

B
解析分析：A、由工业石蜡含有非常强的致癌物进行分析判断．B、根据碳酸氢钠与酸会产生二氧化碳进行分析；C、工业酒精含有甲醇来分析．D、根据甲醛能破坏蛋白质的结构判断．

解答：A、工业石蜡含有非常强的致癌物，人体摄入石蜡后，还会造成腹泻等肠胃疾病，故A错误．B、碳酸氢钠与发酵产生的酸反应后会生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故B正确；C、工业酒精中含有甲醇，食用后会导致失明，所以错误；D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误．故选B．

点评：化学来源于生产生活，与人类的生产生活密切相关，关爱生命，永保健康，是社会热点，也是重要的中考热点之一．在生活中常见的有毒的物质有：甲醛、工业石蜡、黄曲霉素等，需要识记．