下列说法正确的是A.温度高的物体，内能一定大B.0℃的水结成0℃的冰时，其内能将减少C.炒菜，锅铲翻动菜时主要是通过做功的方式来改变物体的内能D.汽油机油箱内汽油用掉

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B解析分析：（1）物体内能的大小与物体的质量、温度等因素有关，所以据此判断A、B选项的正误；（2）改变内能的方式有两种，即做功和热传递；（3）热值是燃料本身的一种性质，而比热容是物质本身的一种性质，故据此分析即可．解答：A、由于质量不确定，所以温度高的物体，内能一定大是错误的，故该选项不符合题意；B、0℃的水结成0℃的冰时，虽然温度不变，但放出热量，所以其内能将减小，故正确；C、炒菜，锅铲翻动菜时主要是通过热传递的方式来改变物体的内能的，故不符合题意；D、汽油机油箱内汽油用掉一半其热值和比热容都不变，故该选项不符合题意；故选B．点评：该题考查了内能大小的影响因素、改变内能的两种方式、热值及比热容特点的理解等知识点，是一道综合题．