下列由“做饭”联想到的物理知识中表述正确的是A.饺子皮上捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状B.在碗沿上把鸡蛋磕破，利用了力的作用是相互的原理C.煮熟的饺子浮在水面

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ABD解析分析：（1）力的作用效果：一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；（2）物体间力的作用是相互的，鸡蛋给碗一个力，同时碗又给鸡蛋一个反作用力；（3）漂浮在液面的物体受到重力和浮力的作用，重力等于浮力；（4）气压与沸点的关系，气压越大，沸点越高；解答：A、包子皮上捏出了漂亮的花边，力改变了包子皮的形状．符合题意．B、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，符合题意；C、煮熟的饺子浮在水面上，符合漂浮条件，饺子所受浮力等于其重力．不符合题意．D、由于水的沸点随着气压的增大而升高，随着气压的减小而降低，高压锅做饭熟得快，是因为压强增大沸点升高．符合题意．故选ABD．点评：题涉及问题多、综合性强，但问题简单，要求灵活运用所学知识解释实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．