食醋、纯碱、食盐均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质，不能完成的实验是A.除去热水瓶中的水垢B.鉴别氯化钙和硝酸钙C.检验贝壳能否溶于酸D.检验久置的烧碱是否变质
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B解析分析：A、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，食醋可与之反应．B、鉴别氯化钙和硝酸钙时只能与纯碱反应但现象相同，不能鉴别．C、贝壳的主要成分是碳酸钙，会与醋酸反应生成可溶物．D、烧碱在空气中会生成碳酸钠，利用醋酸与它反应的现象可以鉴定．解答：A、水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，食醋可与之反应，生成可溶物，故此选项错误．B、鉴别氯化钙和硝酸钙时只能与纯碱反应但现象相同，都是生成白色沉淀故不能鉴别，故此选项正确．C、贝壳的主要成分是碳酸钙，会与醋酸反应生成可溶物，故此选项错误．D、烧碱在空气中会生成碳酸钠，利用醋酸与它反应的现象，如果产生气泡则已变质，否则未变质，故此选项错误．故选B点评：此题借助生活中的一些常见物质对不同物质的性质进行了考查，解题时只要掌握各物质之间的反应即可顺利解题．