在各种液体中，通常用水作冷却剂，这是因为A.水具有较大的密度B.水的性质很稳定C

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C解析分析：根据水的比热容的特点进行分析判断．解答：由于水的比热容最大，所以相同质量的水和其它液体相比较时，在升高相同的温度的情况下，水所能够吸收的热量最多，即其冷却效果最好．故选C．点评：本题考查了水的比热容的特点以及在生活中的应用，请同学们对此要牢固掌握．