淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的重要有机物．大米、面粉的主要成分是________，食用油中含有________，鱼、肉、牛奶中含有丰富的________，蔬菜、水果中含有________，青菜中还含有________．
网友回答
糖类 油脂 蛋白质 维生素和水 无机盐
解析分析：根据人体内各种营养素的食物来源回答．
解答：大米、面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；油脂分为植物油和动物脂肪，故食用油中含有油脂；鱼、肉、牛奶中含有丰富的 蛋白质；青菜、水果中含有丰富的维生素和大量水分，青菜中还含有矿物质（即无机盐）．故