某28肽被水解成2个5肽、2个3肽、3个4肽，则这些短肽的氨基总个数的最小值及肽键总个数依次是A.8、18B.7、16C.7、21D.8、21

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C解析试题分析：短肽的氨基总个数=肽链数=2+2+3=7；短肽的肽键总个数=2×（5-1）+2×（3-1）+3×（4-1）=21。C正确。考点：本题考查蛋白质计算的相关知识，意在考查考生进行蛋白质计算的能力。