腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是C
A. 在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精
B. 在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳
C. 在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
D. 在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水
网友回答
A. 在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精
B. 在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳
(答案→)C. 在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
D. 在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水
解析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．腐烂的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．可见C符合题意．
故选：C