如果形成凝胶珠不是圆形，说明海藻酸钠浓度偏高，为什么,为什么酵母细胞固定实验中有的凝胶珠有气泡？

网友回答

固定酵母？其实海藻酸钠浓度偏高就是相对来说氯化钙浓度偏低，氯化钙浓度偏低则不能使胶体很好的定型。

网友回答

稀一点的容易滴下，略有粘滞，形成球状，可能带细丝尾巴。zd
　　稠了跟鼻涕一样在操作时很不方便，影响品质的因素：
　　高浓度海藻酸钠混合菌液麻烦，要多搅拌。多搅拌后又带入气泡，气泡裹在高浓度海藻酸钠，根本去不掉，在注射时影响凝胶珠品质。回
　　高浓度海藻酸钠只能用粗针头注射，针头粗也会粘着，难促使形成液滴。
　　当然，主要原因是高浓度海藻酸答钠不易形成滴状下落，形成条状，品相极差。
　　浓度高海藻酸钠形成的凝胶珠比浓度低海藻酸钠的大。（稀的容易滴下）
　　滴下后不易形成凝胶珠的原因：
　　CaCl2溶液要求比刚好的浓度略高一些。
　　CaCl2相对于高浓度海藻酸钠钠太稀，海藻酸钠不能及时定形。