糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是A.单

发布时间：2020-07-11 05:47:31

糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质，关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是













A.单糖可以发生水解反应












B.油脂皂化是取代反应，硬化也是取代反应











C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性











D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

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