针对粮食价格上涨过快的势头，国家发改委有关官员接受采访时表示：为抑制价格水平过快

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C解析本题考查的是红宏观调控的手段，行政手段指的是国家通过行政机构，采取带强制性的行政命令、指示、规定等措施，来调节和管理经济的手段。而题中发改委在必要时执行价格临时干预的措施体现了这一手段。