做凉虾还放生石灰吗?比例是多少

网友回答

做米凉虾是放澄清石灰水(Ca(OH)2),不是放生石灰(CaO、Ca(OH)2),前者的浓度比后者要小很多的,不太清楚别人的做法,不过记得弄好后记得还需要过两三次水来洗净表面的石灰水的,不然会有涩味的,而且如果是过敏体质的话,不洗下吃是会发红发热灼伤掉皮的