【给鱼肉等东西上粉或上浆为什么会脱浆或脱粉?常常浆完后不到一天 就出水了 或脱粉脱浆,这是怎么】

发布时间：2021-03-18 03:51:59

给鱼肉等东西上粉或上浆为什么会脱浆或脱粉?常常浆完后不到一天 就出水了 或脱粉脱浆,这是怎么意思?我一直在想 是不是 物质的质量不行,物质的质量会不会影响到上浆的效果?本人才做这个做一年多!属于才入行!

网友回答

你的问题有点怪,没说怎么清楚,若是炸东西脱浆的问题有几个!1 原材料含水分过高!2 你调炸粉的时候比例不正确!3上面所说的油温很重要过低也会这样!
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！