下列叙述正确的是A.细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量B.等体积脂肪比糖类含能量多，因而是生物利用的主要能源物质C.种子由休眠状态转为萌发状态时，细胞内的自由水和结合水的比值下降D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
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D解析核酸不能为细胞的生命活动提供能量，A错；等体积脂肪比糖类含能量多，因而是生物体的主要储能物质，而生物利用的主要能源物质是糖类，B错；种子由休眠状态转为萌发状态时，细胞内的自由水大量转化为结合水，自由水和结合水的比值增大，C错，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，D正确。故本题选D。