“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下

发布时间：2020-07-25 12:36:26

“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是A.测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量C.少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质D.三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

网友回答

B解析用双缩脲试剂可检测蛋白质的存在，但不能检测其含量。
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！