我国北方居民的主食以面食为主，南方居民的主食以大米为主

网友回答

解析：秦岭、淮河一线是我国东部地区重要的地理界线，在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异．秦岭、淮河一线是南方地区与北方地区的分界线，还是我国粮食作物中小麦和水稻的分界线．

我国北方的主要粮食作物是小麦，南方则为水稻；北方人的主食为面食，南方人的主食为大米．
故答案为：面食；大米．