人骨的成分中，有机物主要是A.脂肪B.淀粉C.蛋白质D.纤维素

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C解析分析：此题考查的知识点是骨的成分．解答时可以从骨中有机物方面来切入．解答：骨的成分包括无机物和有机物，有机物主要是蛋白质，骨中的蛋白质骨胶原．它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积，因而能起到修复骨组织、改善骨松质症状、促进身体健康的作用，蛋白质还是骨的粘合剂，能把骨中的钙牢固的粘合起来．故选：C．点评：熟记骨中的有机物主要是蛋白质．