丙酮不具有还原性,不与Fehling、Benedict、Tollens试剂反应,为什么酮糖类（如果糖

网友回答

酮糖类物质碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖.二是发生裂解,产生含醛基的有机物
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
果糖通过烯醇式可以异构化得到醛基。
HO-CH2-C(=O)-(CHOH)3-CH2OH
HO-CH=C(OH)-(CHOH)3-CH2OH
O=CH-(CHOH)-(CHOH)3-CH2OH
供参考答案2:
差向异构