“河南粮农为全国人民撑腰！”小麦中富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A等下列对小麦生产加工过程的叙述，属于化学变化的是BA. 收割并颗粒归仓B. 发酵成啤酒C. 粉碎成小麦仁

网友回答

A. 收割并颗粒归仓
(答案→)B. 发酵成啤酒
C. 粉碎成小麦仁儿
D. 碾磨成面粉
解析：A、收割并颗粒归仓的过程没有生成新物质，属于物理变化；
B、发酵成啤酒有新物质酒精生成，属于化学变化；
C、粉碎成小麦仁儿没有新物质生成，属于物理变化；
D、碾磨成面粉的过程也没有新物质生成，属于物理变化．
故选B．