生活中的下列变化属于物理变化的是A.粮食酿酒B.铁钉生锈C.蜡烛燃烧D.水的蒸发

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D解析A、粮食酿酒的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．B、铁钉生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．C、蜡烛燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水生成，属于化学变化．D、水的蒸发的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选D．