生活中处处有物理： （1）生活在西部高原的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作，较少用煮的方式，这

网友回答

（1）由于高原地区的大气压较小，水的沸点会很低，所以煮的食物会不熟，吃了会伤害身体；
（2）药水瓶口处会有两根塑料管目的是保证瓶子内外有一定的压强差，这样药水会顺利流出；
故答案为：（1）小，低，（2）大气压．
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
低，低，通大气以维持瓶上方的压强不变
供参考答案2:
低 低大气压力供参考答案3:
小，低，大气压强
供参考答案4:
（1）低；高；（2）大气压