某硝酸钠饱和溶液，溶质的质量分数能发生改变的是A.温度不变，蒸发掉一部分水B.降

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B解析分析：溶质的质量分数发生的改变，取决于溶液中溶质质量及溶剂质量的变化，分析外界条件改变对溶液溶质质量、溶剂质量的改变，判断能使硝酸钠饱和溶液溶质的质量分数发生改变的是做法．解答：A、温度不变，蒸发掉一部分水，虽然蒸发水时会有溶质析出，但利用改变后所得溶液仍为该温度下的饱和溶液，可判断溶质的质量分数不发生改变；故A不正确；B、降低温度，析出硝酸钠晶体，溶液中溶质质量减小而溶剂质量不变，因此改变后的溶液中溶质质量分数减小；故B正确；C、升高温度，虽然可使硝酸钠的溶解度增大，但由于并没有继续溶解硝酸钠且水的质量不变，因此改变后的溶液的溶质质量分数不变；故C不正确；D、温度不变，硝酸钠饱和溶液不能继续溶解所加入少量硝酸钠晶体，因此溶液中溶质质量、溶剂质量均不变，溶质的质量分数不发生改变；故D不正确；故选B．点评：温度不变时蒸发饱和溶液中的溶剂时，溶质会随之析出，虽然溶质、溶剂质量都是改变，但由于仍为该温度下的饱和溶液，所以溶液的溶质质量分数并不改变．