解答题厨房小知识：（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是_______

发布时间：2020-07-28 19:06:25

解答题厨房小知识：
（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”腾腾的，这是________现象（填物态变化名称）；
（2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多，这是因为________．

网友回答

解：（1）蒸馒头时，锅盖的周围“雾气”实际上是细小的水滴，是由于锅内出来的水蒸气液化形成的；
（2）炒菜时向锅里加碘盐，很快菜就“咸”了，比腌制咸菜用的时间要短得多；是因为炒菜时温度高，分子运动快、扩散快；
故
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！