为什么我做干煸蘑菇的时候,蘑菇水叽叽的?

网友回答

卖蘑菇的一般会洒水或者直接水浸泡过夜的,或者你买比较干的回来,清洗的时候就被吸水了呀,尽量挤干些,如果会蒸发一些的.这也是生活成长的过程啊.
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
蘑菇事先用开水烫-下，攥干再炒
供参考答案2:
一定先把水挤出来，挤干净
供参考答案3:
没有沥干供参考答案4:
煸的时间不够，要么先让蘑菇晾干水分再煸。
供参考答案5:
洗完蘑菇以后要把水分攥干。