根能吸收水是因为土壤溶液的浓度小于根细胞溶液的浓度。

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解析：植物吸水还是失水主要取决于细胞内外浓度的大小，当细胞液的浓度大于周围水溶液的浓度时，细胞就吸水，当细胞液的浓度小于周围水溶液的浓度时，细胞就失水，题中植物的根从土壤中吸收水分，说明根毛细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度。