科学家将普通辣椒萌发的种子放到宇宙飞船的玻璃舱里，在太空中飞行一周后返回地面，种植下去以后，所结的辣椒有的果大而甜、有的果小而特别辣引起这种变异的原因可能是BA. 种子中的营养成

网友回答

A. 种子中的营养成分发生改变
(答案→)B. 种子中的基因结构发生改变
C. 种子中的显性基因发生改变
D. 种子中的隐性基因发生改变
解析：科学家认为，太空育种主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异．由于亿万年来地球植物的形态、生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，引起基因发生改变而培育成的新品种．普通甜椒的种子经卫星太空搭载后，发生了遗传性基因突变，产生了可遗传的变异．
故选：B．