食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系

发布时间：2021-04-11 00:44:11

单项选择题:
食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
A．细菌脱羧酶
B．过氧化值
C．挥发性碱基总氮
D．羧基化合物

网友回答

答案：C
解析：暂无解析
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