下列有关水的说法中正确的是CA. 水通电分解和水的蒸发都是化学变化B. 长期饮用纯水，有益于身体健康C. 水分子保持水的化学性质D. 过滤可以将硬水转变为软水

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A. 水通电分解和水的蒸发都是化学变化
B. 长期饮用纯水，有益于身体健康
(答案→)C. 水分子保持水的化学性质
D. 过滤可以将硬水转变为软水
解析：A、水的蒸发是指水由液态变为气态，没有产生新的物质，所以属于物理变化，故A说法错误；
B、纯水中没有必要的微量元素，所以人类长期饮用对身体没有好处，故B说法错误；
C、分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以水分子保持水的化学性质，故C说法正确；
D、过滤是分离不溶性固体和液体的方法，而硬水和软水的区别在于可溶性的钙镁化合物的多少，通过过滤的方法不能将硬水软化，故D说法错误．
故选C．