夏天的气温高，有利于细菌生长和繁殖，所以食物容易腐败

网友回答

解析：此题是关于细菌与人类的关系的填空题，思考作答．

食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂，尤其是夏天气温高，有利于细菌等微生物的生长和繁殖，食品更容易腐败变质，因此保存食品时要注意防腐．
故答案为：生长；繁殖．