娃哈哈酸奶的生产过程离不开CA. 酵母菌B. 曲霉菌C. 乳酸菌D. 醋酸杆菌

网友回答

A. 酵母菌
B. 曲霉菌
(答案→)C. 乳酸菌
D. 醋酸杆菌
解析：制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质，能保持牛奶或蔬菜脆嫩而不腐败，使牛奶或泡菜具有独特的风味．可见C正确．
故选：C