下列变化属于物理变化的是A.煤油燃烧B.牛奶发酸C.白菜腐烂D.雕刻木器

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D解析分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．解答：A、煤油燃烧的过程中有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化．故选项错误；B、牛奶发酸的过程中有酸性新物质生成，属于化学变化．故选项错误；C、白菜腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．故选项错误；D、雕刻木器的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选项正确；故选D．点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．