合理使用食品添加剂，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中，属于发色剂的是A.番茄红素B.谷氨酸钠C.

发布时间：2020-08-04 04:43:42

合理使用食品添加剂，可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中，属于发色剂的是     A.番茄红素B.谷氨酸钠C.亚硝酸钠D.柠檬黄

网友回答

C解析试题分析：发色剂是指在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂，亚硝酸钠就是常用的一种发色剂，其余选项都不是的，
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