沾有油脂的试管可以用热的烧碱溶液洗涤，也可以用汽油、洗洁精来洗涤在洗涤过程中：（1）氢氧化钠的作用是．（2）汽油的作用是　，这个过程属于　（物理、化学）变化．（3）洗洁精起到　的

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(答案→) 
解析：（1）氢氧化钠能和油脂反应，从而把油脂除去．故填：与油脂发生化学反应，从而除去油脂．
（2）汽油能溶解油脂，没有新物质生成，属于物理变化．故填：使油脂溶解在其中（溶剂）；物理．
（3）洗洁精能使油脂类物质分散成细小的颗粒，体现了洗洁精的乳化作用．故填：乳化．