填空题用盐拌黄瓜，黄瓜会出现________现象，若把已经________的黄瓜再放入清水中，则黄瓜又________，前者说明植物细胞可以________，后者说明植物细胞可以________．
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软缩 软缩 变硬 失水 吸水解析分析：解答本题，首先明确植物细胞的失水或吸水原理，黄瓜失水则软缩，吸水则变硬，由此判断黄瓜的失水或吸水．解答：植物细胞的失水或吸水原理：植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水．用盐拌黄瓜，黄瓜细胞周围水溶液的浓度大于黄瓜细胞液的浓度，黄瓜细胞失水，出现软缩现象，这说明植物细胞可以失水；若把已经软缩的黄瓜再放入清水中，由于黄瓜细胞液的浓度大于黄瓜细胞周围水溶液的浓度，黄瓜因吸水则会变得硬挺，这说明植物细胞可以吸水．故