20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质，其分子量约为A.

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C解析试题分析：蛋白质形成过程中，脱去的水分子数＝氨基酸分子数－肽链数＝100－1＝99。蛋白质的分子量＝氨基酸的分子量×氨基酸的分子数－18×水的分子数＝128×100－18×99＝11018。考点：考查蛋白质的形成过程。点评：难度中等，理解蛋白质分子量的计算方法。