下列变化中，属于化学变化的是A水结成冰B．活性炭吸附色素C．煤的干馏D．石油的分馏

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(答案→) 
解析：化学变化是指有新物质生成的变化，水结成冰、活性炭吸附色素、石油的分馏等过程中没有新物质生成，煤的干馏过程中生成了焦炭、煤焦油、焦炉气等物质．

A、水结成冰的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故错误；
B、活性炭吸附色素的过程中没有新物质生成，属于物理变化．故错误；
C、煤的干馏过程中生成了焦炭、煤焦油、焦炉气等物质，属于化学变化．故正确；
D、石油中含有汽油、柴油等物质，通过沸点不同可以把它们分类开来，石油的分馏过程中没有新物质生成，属于物理变化．故错误．
故选C．