下列有关限制酶的叙述中正确的是 A.用限制酶切割一个DNA分子中部，获得一个目的基因时，被水解的磷酸二酯键有2个B.限制酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的几率就越大C.—CATG↓—和—G↓GATCC—序列被限制酶切出的黏性末端碱基数不同D.只有用相同的限制性核酸内切酶处理含目的基因的片段和质粒，才能形成重组质粒
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B解析试题分析：用限制酶切割一个DNA分子中部，获得一个目的基因时，被水解的磷酸二酯键有4个；限制酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的几率就越大；—CATG↓—和—G↓GATCC—序列被限制酶切出的黏性末端碱基数相同，都是4个；一般用相同的限制性核酸内切酶处理含目的基因的片段和质粒，再用DNA连接酶连接得到重组质粒，有时也可以用不同的限制酶切割，因为有时不同的限制酶切割也能形成相同的黏性末端，经DNA连接酶连接也能形成重组质粒。故选B考点：本题考查限制酶的相关知识。
点评：本题意在考查考生的理解判断能力，属于中等难度题。