平时人们所吃的“黄豆芽”，主要是由种子在萌发的过程中哪一部分发育而来的C
A. 子叶
B. 胚芽
C. 胚轴
D. 胚
网友回答
A. 子叶
B. 胚芽
(答案→)C. 胚轴
D. 胚
解析：黄豆种子的结构包括胚根、胚芽、胚轴、子叶和种皮．种皮起保护作用，胚芽将来发育成茎和叶，胚芽将来发育成根，胚轴将来发育成连接根和茎的部位．种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长．我们吃的豆芽主要是白色的部分．
故选：C