利用物质间某些性质的差异选用不同的方法将它们分离，是分离物质的基本思路例如：在工业上，分离空气中的氮气和氧气是利用它们沸点的不同．请列举一种你所知道的利用物质性质差异分离物质的方

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解析：常见的分离混合物的方法有：过滤，是将不溶性固体与液体分离的一种方法，结晶，是将溶解度随温度变化不同的可溶性固体分离的方法，还可以利用物质物理性质和化学性质的差异进行分离．

食盐中含有的不溶性泥沙可以使用过滤的方法分离，所以本题答案为：过滤把氯化钠和泥沙分离开．