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猪油放在酒里面什么味道,是否可行?
猪油放在酒里面什么味道,是否可行?
发布时间:2021-02-19 06:33:28
猪油放在酒里面什么味道,是否可行?
网友回答
“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序———最后一个环节.把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中,然后浸入约100公斤的肥猪肉,经过大缸陈藏,精心勾兑,酒体玉洁冰清,滋味特别醇和,才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”.因为肥猪肉的猪油像玉,摸上去有点凉凉的感觉(一说广府话“肉玉”不分),所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”.每一块猪肉一般可以用许多年.这种工艺沿续至今.
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为什么猪油在结冻之后是从中间开始融化的?妈妈给我看的,真的是从中间开始融化的是在自然状态下
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酒精和乳化猪油放一起会融合在一起吗
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