【怎样炸鸡腿】只有面粉和淀粉可以做炸鸡粉吗?像肯德基里的鸡翅炸鸡腿之类的外面...

发布时间：2021-03-22 03:13:52

只有面粉和淀粉可以做炸鸡粉吗?像肯德基里的鸡翅炸鸡腿之类的外面裹的那种粉怎样才能做出来,好像磷片一样的只用面粉和淀粉能做出来吗?

网友回答

【答案】 可以,面粉里调上些淀粉加入盐味精调好味,加入水调成糊状,把要炸的馅料均匀裹上糊糊放入热油中炸成金黄,炸好后晾晾再回锅炸一遍,非常的香脆可口.淀粉如果加的多则口感脆,面粉多则口感嫩.
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