蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的A.油脂B.维生素C.蛋白质D.淀粉

网友回答

B

解析分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故选B．

点评：解答本题要充分理解各种营养物质的作用，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．