从中药杜仲中提取的绿原酸（C16H18O9）被誉为“第七类营养素”，下列有关绿原酸的说法正确的是A.属于氧化物B.分子中氢氧元素的质量比为2∶1C.燃烧后可生成CO2和H2OD.一个分子中含有9个水分子
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C解析A .氧化物是指由两种元素组成且含氧元素的化合物，而绿原酸由C、H、O三种元素组成，虽含氧但不属于氧化物；故不正确B. 绿原酸C16H18O9中氢氧元素的质量比=（1×18）：（16×9）=1：8≠2：1；故不正确C. 根据绿原酸的化学式C16H18O9，该物质由C、H、O三种元素组成，完全燃烧时生成CO2和H2O；故正确；D. 根据绿原酸的化学式C16H18O9，该物质的分子由16个C原子、18个H原子和9个O原子构成，并不含有水分子；故不正确；故选C