淀粉遇碘酒变颜色,是一种什么变化?

网友回答

化学变化 主要是因为淀粉是高分子（由很多葡萄糖单元构成）,它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,是化学变化
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
化学变化，