在六大类营养物质中，蛋白质的作用是：________；糖类的作用是________；油脂的作用是________；维生素的作用是________；无机盐的作用是________；水的作用是________．
网友回答
维持人体的生长发育和组织更新 给机体活动提供能量 提供备用能量 调节新陈代谢、预防疾病 维持机体酸碱平衡 调节体温、溶解食物、排泄废物
解析分析：只有熟悉六大营养素的作用，才能正确解答本题．
解答：蛋白质的作用是维持人体的生长发育和组织更新；糖类的作用是给机体活动提供能量；油脂的作用是给机体提供备用能量；维生素的作用是调节新陈代谢、预防疾病；无机盐的作用是维持机体酸碱平衡；水的作用是调节体温、溶解食物、排泄废物．故