下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色B.乙酸与乙醇可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应C.葡萄糖、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应D.石油经过分馏得到多种烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品
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B解析试题分析：A、乙烯发生继续发扬生成聚乙烯，聚乙烯分子中不存在碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A不正确；B、乙酸含有羧基，乙醇含有羟基，二者可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应，B正确；C、葡萄糖是单糖不能发生水解反应，C不正确；D、煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品，D不正确，