某种蛋白质是由五条肽链组成的，共含有95个肽键，若每个氨基酸的相对平均分子质量是

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B解析本题考查肽链的知识，属于考纲理解层次。氨基酸的数目＝肽键数+肽链数，脱去的水分子数＝肽键数，-s-s-键由两个-SH结合形成，脱去两个氢，该蛋白质形成过程中脱去水和氢，所以该蛋白质的相对分子质量约是120*100－18*95－2*2＝10286。