有关蛋白质的下列说法中,不正确的是A.蛋白质约占细胞干重的50%以上B.蛋白质是

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C解析本题考查蛋白质的知识，属于考纲理解层次。蛋白质约占细胞鲜重的7－10%，约占细胞干重的50%以上，不同蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序可能不同，蛋白质是生命活动的主要承担者、主要体现者，控制生物性状的化合物是核酸。