下表是某市场今年3月销售的一种加碘食盐包装袋上的文字说明． 配料含碘量保质期食用方法生产日期贮藏指南氯化钠
碘酸钾20mg～
40mg18个月勿长时
间炖炒2007年三月18日避光、避
热、密封（1）“含碘量”中的碘是指（填序号）________．
①碘酸钾??????②碘元素???③碘分子????④碘离子
（2）该“加碘食盐”属于________（填序号），食盐中的氯化钠属于________（填序号）
①纯净物???????②混合物?????????③单质????????④氧化物
（3）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是________．
网友回答
解：（1）加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关；
（2）该“加碘食盐”由氯化钠、碘酸钾等物质组成，由多种物质组成的为混合物；
食盐中的氯化钠只含有一种分子，因此氯化钠属于纯净物；
（3）由不要长时间炖炒的食用方法及储藏时应避热的要求，可推测碘酸钾受热分解；由避光的储藏要求可推测碘酸钾见光会分解，受热分解；
故